Queijo artesanal de Minas Gerais, premiado nacional e internacionalmente, feito na Fazenda Generosa em Andrelândia. É um queijo meia cura maturado por cerca de 40 dias, com sabor suave, notas frutadas, baixa acidez, e um aroma intenso. Este queijo ganhou notoriedade após ser escolhido para a cerimônia de coroação do Rei Charles III., É o queijo mais premiado do Brasil com 7 medalhas.
